Als Tee und Gewürz verwendet.
Im Orient werden die Samen nach einem reichhaltigen Essen (häufig in Mischung mit Anis und Cardamom) gereicht und zur Verdauungsförderung gekaut.
Foeniculi dulce Fructus total
Foenilicum vulgare Mill. Ssp. Vulgare var. Dulce
