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Tonkabohnen, Wildwuchs, ganz

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Art.Nr.: 1027

Hersteller / Herkunft: Venezuela

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Produktbeschreibung
Kunden-Tipp

Tonkabohnen passen mit ihren Noten nach Mandel, Waldmeister und Vanille bestens zu Süßspeisen, von Sahne über Desserts bis hin zu Gebäck.
Die Bohnen werden mit einer feinen (Muskat-) Reibe gemahlen und sparsam dosiert (wie Muskatnuss).

Neben der Verwendung als Gewürz sind gemahlene Tonkabohnen eine schöne Komponente in Räuchermischungen.
Egal ob zum Würzen oder zum Räuchern: sie sollten stets frisch gerieben verwendet werden.

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