Die Verwendung ist wie beim edelsüßen Paprika, aber eben für den etwas schärferen Geschmack.
Es ist eine leckere Zutat in Schmorgerichten, sei es im klassichen Gulasch, orientalischen Lammgerichten, Gemüsepfannen oder Bohnengerichten (Chillis). Auch Hackfleischgerichte werden gern mit Paprikapulver gewürzt und gefärbt.
